Un restaurant près de Carcassonne
Venez régaler vos papilles avec une cuisine traditionnelle et faite maison à base de produits locaux et de qualité. "Le Poète Disparu" vous propose de dîner au menu, ou "à la carte".
L'inspiration du chef
Le chef s’inspire des traditions du pays Cathare pour créer des menus et des plats qui rendent hommage à la belle diversité de nos régions.
Ce qu'en disent
nos clients