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Restaurant « le Poète Disparu »

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Menu du Marché à 25€ Plat 2 La carteLa carte

Servi uniquement le Midi
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Menu du Poète à 49€

Une entrée au choix dans la carte
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Un poisson ou Une viande au choix dans la carte
Plat cabillaud
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Plateau de Fromage ou Dessert au choix dans la carte des Gourmandises

Menu Grand Alaric à 65€

Méli Mélo de poissons fumés dans notre fumoir, Aubergines confites à l'huile d'olive,
Coulis de poivrons vert et brousse de brebis aux herbes
Ou
Plat
Terrine de foie gras mi-cuit, Compotée de figues et de dattes au Muscat
de St Jean Minervois, Gelée à la Carthagène du Château 1969
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Oeuf coque à la purée de morilles, petites mouillettes au pain beurre
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Dos de bar caramélisé dur la peau, Craquant de fenouil orangé, beurre blanc
Ou
Coeur de fillet de boeuf sur un lit de topinambours sautés, Ecrasée de pomme de terre
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Plateau de Fromage ou Dessert au choix dans la carte des Gourmandises

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