Ein Restaurant in der Nähe von Carcassonne
Kommen Sie und erfreuen Sie Ihren Gaumen mit traditioneller, hausgemachter Küche, die auf lokalen Qualitätsprodukten basiert. „Le Poète Disparu“ bietet Ihnen Abendessen von der Karte oder „à la carte“ in seinen gemütlichen Räumen oder auf der Terrasse, sobald das Wetter es zulässt.
Eine kulinarische Identität
Chefkoch Thomas Laffargue wurde 2019 als Schüler von Escoffier aufgenommen. Chefkoch Thomas Laffargue wurde in der Nähe der Mittelmeerküste mit seinen Düften und Farben geboren und verstreut sie in seiner Küche. Dieses ist lecker. Das Schöne und das Gute vereinen sich, um Ihre Sinne zu wecken. Er ist auch ein überzeugtes Wesen, das im Einklang mit der Erde sein möchte. Er bevorzugt daher lokale und regionale Anbieter sowie saisonale Produkte.
Was sagen
unsere Kunden