Restaurante cerca de Carcassonne
"El poeta perdido"

Un restaurante cerca de Carcasona

Ven a deleitar tu paladar con una cocina tradicional y casera basada en productos locales y de calidad. “Le Poète Disparu” le ofrece cenas de menú, o “a la carta” en sus acogedoras habitaciones, o en la terraza tan pronto como el tiempo lo permita.

Una identidad culinaria

El chef Thomas Laffargue fue admitido como discípulo de Escoffier en 2019. Nacido cerca de las orillas del Mediterráneo, sus olores y sus colores, el chef Thomas Laffargue los esparce por toda su cocina. Éste es sabroso. Lo bello y lo bueno se entrelazan para despertar tus sentidos. También es un ser de convicción que quiere estar en fase con la Tierra. Por ello, prefiere los proveedores locales y regionales y los productos de temporada.

Nuestros horarios Reserva tu mesa


El restaurante solo abre por la noche, de abril a octubre, todos los días excepto los miércoles. Te invitamos a contactar con nosotros para reservar tu mesa en la terraza o en nuestro acogedor comedor. 

“Aude en verano…” La tarjeta

Descubra y pruebe el menú elaborado por nuestro chef Thomas Laffargue. Sin embargo, para los apetitos más ligeros, ¡puede cenar a la carta!

Asegúrese de informar a su camarero sobre cualquier restricción dietética o alergia para que el chef pueda adaptarse a ellas.

Menú “Aude en verano”.
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